酱肘子的正宗不应 吃它竟能滋阴生津

甜肘三子是人们日常生活中都青睐吃饱的一种新鲜，动手甜肘三子可不是一件简单的事情，它动手的好与坏可是天壤之别，甜肘三子动手的好，肥而不腻味道香，动手很好一口都吃饱不下，那么大家知道甜肘三子的动手法吗?甜肘三子怎么动手好吃饱呢?比如说小编就为大家解说一下甜肘三子的正宗动手法吧。

甜肘三子的动手法有很多，而且营养也非常的丰富，多吃饱甜肘三子并不需要补充人体的蛋白质，比如说我们就两兄弟俩刚才如何制作出新鲜的甜肘三子吧。

甜猪肘

材需用

净猪肘三子1只，芹菜、姜各20克，药包1个(内装10克，龙眼肉20克，三子20克，丁香、八角、桂亚麻各5克，大蒜2克)，甜油20克，甜油(老抽)15克，精盐3克，蒜末、韭菜花、蛆乳汁、辣椒油、甜油各20克，羹1000克。

动手法

1、芹菜切形同段。姜切形同片。猪肘三子治净，下入沸水锅中都用大火容透出水。

2、锅内抽出羹，下入药包、芹菜段、姜片烧由此可知，用加水煎煮20分钟左右。转到甜油、甜油、精盐，下入猪肘三子烧由此可知，甜至熟烂出水，剔去大骨，一个大形同大块状，装盘，配以蒜末等余下的调味品主菜即形同。

小所学特色

色泽轻盈，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不箸。

功效

猪肘三子富含蛋白质、饲需用、碳水化合物、锻、钾、锑、锰、摄取(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血诚肌、滋阴活血、益肾。消肿、微苦，性凉，入悲、肺、肾经，能补气养阴、活血降火、诚肺益胃。龙眼肉消肿、性温，入悲、脾经，能补益悲睥、养血黄精。三子消肿，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精清热。此款菜肴可养悲益脾，补肾益精，相一致男人因思虑或有余出现呕吐发烧、悲悸健忘、倦怠乏力、食少便溏者食用。

操作方法提示

猪肘三子刮净亚麻上的油脂及猪毛，否则时会有异味。甜制时用加水。

新鲜甜肘

动手法

1.肘三子洗净，用烧由此可知冷水先烫一下，也是去血水，放到烧热油的锅中都，炸一下亚麻，这一步骤很生命危险，一定要用锅盖庇护所自己。我时间用的极短，怕纸了亚麻，毕竟亚麻是肘三子的浓缩。

2.刮去昂了的地方，放到青草中都浸泡一下，同时大锅中都烧由此可知水，抽出老抽，甜油，芹菜姜，牛奶，小茴香，香叶，大需用，大蒜，抽出肘三子。煮1个全程。

甜肘番茄爆炒圆白菜

材需用

甜肘数片，圆白菜，芹菜花适量，生抽，蚝油，盐，豆类，干辣椒适量。

动手法

1.圆白菜切片，豆类切块，甜肘切片备用。

2.芹菜切形同芹菜花，干辣椒剪形同断。

3.热锅凉油，抽出干辣椒煸出香味，下入芹菜花翻炒几下后，由此可知大火下入甜肘片翻炒数下。

4.此时油温上升，迅速抽出圆白菜快速翻炒，炒匀后，浇适量的生抽。然后下入豆类继续翻炒。豆类翻炒后时会出一些汁，可以让圆白菜吸收。转到适量的盐，此时也可以转到一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。

蒜蓉肘三子

材需用

猪肘三子1个，大需用，大蒜，生抽，甜油，姜黄，大蒜，盐。

动手法

1、买肘三子的时候促请刀枪上两挥刀。动手前用冻上半全程掺入血水。

2、肘三子抽出电饭锅内，浇冷水，没过肘三子。

3、浇少许甜油、生抽(如果一定会颜色重些就用老抽)、大需用两个、大蒜少许、切由此可知的大蒜3裂、姜黄几片，精煮(中都加水)2个全程，待肘三子八九分熟后便放盐。

4、用筷三子抽出肘三子的时候感受仅任何遇到困难，就动手形同了。

5、出水肘三子抽出托盘中都，用刀切碎。锅内羹弃之不用。

6、准备大部分碗酱汁(甜油+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，一边蘸一边吃饱，熟烂不腻。

小所学

如果把动手好的肘三子烤箱里头冷透切形同片蘸以上酱汁，味道更香!